Výživa & pohoda

Jednoduché recepty pre každodenný wellness

Inšpirujte sa zdravými jedlami, ktoré si pripravíte rýchlo a s radosťou – bez komplikácií, s kvalitné surovinami.

Zdravé recepty

Štyri recepty, ktoré si zamilujete

Každý recept je navrhnutý tak, aby bol jednoduchý, chutný a plný prirodzených živín z bežne dostupných surovín.

Miska s ovsou kašou a čerstvým ovocím

Ranná ovsená kaša s bobuľovým ovocím

Raňajky · cca 10 minút

Suroviny

  • 80 g celozrnných ovsených vločiek
  • 300 ml rastlinného mlieka (ovseného alebo mandľového)
  • hrsť čerstvých alebo mrazených čučoriedok
  • 1 čajová lyžička semienok chia
  • 1 čajová lyžička čistého medu alebo javorového sirupu
  • štipka škorice

Postup

  1. Nalejte rastlinné mlieko do hrnca a priveďte na miernom ohni takmer do varu.
  2. Prisypte ovsené vločky a za stáleho miešania varte 4–5 minút, kým kaša nezhustne.
  3. Presuňte do misky, pridajte semienka chia a okorenite škoricou.
  4. Poukladajte bobuľové ovocie, pokvapkajte medom a okamžite podávajte.
Zelený smoothie v pohári

Zelené smoothie so špenátom a banánom

Nápoj · cca 5 minút

Suroviny

  • 2 hrste čerstvého alebo mrazeného špenátu
  • 1 zrelý banán
  • 1 kiwi, olúpané
  • 200 ml kokosovej vody alebo vody
  • šťava z polovice limetky
  • niekoľko lístkov čerstvej mäty

Postup

  1. Špenát, banán a kiwi vložte do mixéra.
  2. Pridajte kokosovú vodu a šťavu z limetky.
  3. Mixujte na vysokej rýchlosti 40–60 sekúnd, kým nevznikne hladká konzistencia.
  4. Nalejte do pohára, ozdobte mätou a podávajte ihneď.

Šalát z cíceru a pečenej zeleniny

Obed / večera · cca 25 minút

Suroviny

  • 400 g uvareného alebo konzervovaného cíceru (scedeného)
  • 1 cuketa, nakrájaná na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná
  • 1 menšia červená cibuľa, na plátky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička uzené papriky, soľ, korenie
  • hrsť čerstvého špenátu alebo rukoly
  • tahini dresing alebo citrónová zálievka

Postup

  1. Rúru predhrejte na 200 °C. Zeleninu a cícer rozložte na plech, pokvapkajte olejom, okorenite.
  2. Pečte 18–20 minút, kým okraje mierne nezhnednú.
  3. Nechajte mierne vychladnúť a zmiešajte s čerstvým špenátom.
  4. Polejte tahini dresingom alebo citrónovú zálievkou a podávajte.

Pohánková miska s tofu a sezamom

Obed / večera · cca 20 minút

Suroviny

  • 150 g pohánky (suchej)
  • 200 g pevného tofu, nakrájaného na kocky
  • 2 lyžice sójovej omáčky (tamari)
  • 1 lyžica sezamového oleja
  • 2 jarné cibuľky, na kolieska
  • 1 mrkva, nastrúhaná
  • 1 lyžica opražených sezamových semienok
  • niekoľko kvapiek ryžového octu

Postup

  1. Pohánku uvarte podľa pokynov na obale, sceďte a nechajte odpariť.
  2. Tofu opečte na panvici s kvapkou oleja dozlatista zo všetkých strán.
  3. Pridajte sójovú omáčku a sezamový olej, premiešajte a odstavte.
  4. Pohánku uložte do misiek, poukladajte tofu, mrkvu a jarné cibuľky.
  5. Pokropte ryžovým octom, posypte sezamom a podávajte.
Čerstvá zelenina a bylinky na drevenom stole
Náš príbeh

Prečo nám záleží na jednoduchosti

Veríme, že zdravé stravovanie nemusí byť zložité ani drahé. Inšpiráciu hľadáme v sezónnych surovinách, tradičných kombináciách a v radosti, ktorú varenie prináša každý deň.

Každý recept na tejto stránke vznikol s jedným cieľom: ukázať, že výživná a chutná strava je dostupná každému, kto sa ju rozhodne vyskúšať.

Nepracujeme s módnymi trendmi – zameriavame sa na overené, vyvážené kombinácie potravín, ktoré si vaše telo i chuťové bunky obľúbia.

Ako to funguje

Tri kroky k vyváženému tanieri

Jednoduchý rámec, ktorý vám pomôže zorientovať sa vo výbere potravín a príprave jedál.

01

Vyberte základ

Celozrnné obilniny, strukoviny alebo koreňová zelenina – tieto potraviny poskytujú stálu energiu a vlákninu, ktorá podporuje pocit sýtosti.

02

Doplňte farby

Čím pestrejší tanier, tým rozmanitejšia škála živín. Siahnite po sezónnej zelenine a ovocí v rôznych odtieňoch – každá farba prináša niečo jedinečné.

03

Pridajte tuk a chuť

Olivový olej, orechy, semienka alebo avokádo dodajú pokrmu hĺbku chuti a pomôžu telu lepšie vstrebávať niektoré zložky potravy.

Časté otázky

Čo vás zaujíma najčastejšie

Odpovede na otázky, ktoré dostávame od čitateľov tohto webu.

Môžem recepty pripraviť vopred a uchovávať v chladničke?
Väčšinu receptov je možné pripraviť deň vopred. Kaše a šaláty skladujte v uzavretých nádobách v chladničke, dresing pridávajte až pred podávaním, aby zelenina nestratila štruktúru.
Čím môžem nahradiť tofu, ak ho nemám rád?
Tofu možno v receptoch vymeniť za tempeh, uvarený cícer alebo pečené orechy. Každá alternatíva poskytnú iný profil textúry a chuti, recept zostane rovnako chutný.
Sú recepty vhodné pre deti?
Väčšina receptov je vhodná pre celú rodinu. Pri deťoch odporúčame zredukovať koreniny a sójovú omáčku, prípadne upraviť konzistenciu pokrmu podľa veku dieťaťa.
Kde nájdem sezónne suroviny?
Najlepšiu voľbu predstavujú lokálne farmárske trhy alebo obchody s regionálnymi produktmi. Sezónna zelenina a ovocie je spravidla čerstvejšia, chuťovo výraznejšia a šetrnejšia k životnému prostrediu.
Môžem recepty upravovať podľa vlastných preferencií?
Určite áno. Recepty sú navrhnuté ako základ – množstvá surovín, koreniny aj prílohy môžete slobodne meniť podľa toho, čo máte doma alebo čo vám chutí.
Sú všetky recepty bez lepku?
Recept s pohánkou a recept so šalátom sú prirodzene bezlepkové. Ovsená kaša závisí od certifikácie vločiek – hľadajte označenie „bezlepkové" priamo na obale. Smoothie je bezlepkové vždy.
Napíšte nám

Máte otázku alebo námet?

Radi si prečítame váš pohľad, nápad na nový recept alebo akúkoľvek otázku o zdravej výžive.